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食品包裝材料中7種光引發劑向水性模擬液中的遷移測定

廣東城首新材料有限公司 / 2014-03-18

　　為了考察食品包裝材料中光引發劑向食品中遷移的情況,以水性模擬液作為遷移溶劑,用65μm聚二甲基硅氧烷/二乙烯基苯(PDMS-DVB)纖維頭進行固相微萃取結合氣相色譜-質譜(SPME/GC-MS)分析方法同時測定食品包裝材料中7種光引發劑(PIs)的遷移量。方法的檢出限為0.0012～0.0069μg/L,線性范圍為0.03～1.0μg/L(r20.9909),在3種濃度的添加水平下,加標回收率為70.8%～112.0%,相對標準偏差不大于14.0%。利用建立的方法對20個實際樣品進行測定,發現所有樣品中均檢出二苯甲酮,其中10個樣品中檢出4-甲基二苯甲酮,3個樣品中檢出1-羥基環己基苯基甲酮,1個樣品中檢出安息香雙甲醚。該方法的靈敏度高,樣品前處理過程簡單,無需使用有機溶劑,為食品接觸材料表面印刷油墨中PIs向水性樣品中的遷移測定提供了參考。　　光引發劑(photoinitiator,PIs)是一類能在紫外光區或可見光區吸收一定波長的能量、產生自由基或陽離子等、從而引發單體聚合交聯固化的化合物。此類物質由于無溶劑殘留、毒性低和無環境污染等特點,已逐漸被應用于食品包裝材料表面。然而最近研究發現,在油墨中殘留的光引發劑在受熱或光照后可穿透食品包裝材料,從而污染所接觸的食品,對人體健康造成潛在危害。2005年的雀巢嬰兒牛奶事件中,由于檢測到紙質包裝材料印刷油墨中的光引發劑2-異丙基硫雜蒽酮(ITX)和對二甲氨基苯甲酸異辛酯(EHDAB)滲入到牛奶中,導致該公司從法國、葡萄牙、西班牙及意大利召回大批產品。2009年4月歐盟食品和飼料快速預警系統(RASFF)通報了在早餐燕麥片中首次檢測出光引發劑4-甲基二苯甲酮,為此歐盟食物鏈和動物健康常務委員會(SCFCAH)于2009年5月規定食品包裝印刷油墨材料中4-甲基二苯甲酮和二苯甲酮的總遷移極限值必須低于0.6mg/kg。